Aditivos Cárnicos

Mezcla saborizante en polvo de fácil dispersión en absorción en las mezclas alimenticias. Da al salchichón el típico sabor alemán presente en este tipo de embutido.

Composición

  • Cloruro de sodio.
  • Almidón de maíz.
  • Glutamato monosódico.
  • Aceite comestible.
  • Aceite esencial de coriandro.
  • Aceite esencial de pimienta.
  • Aceite esencial de cardamomo.
  • Aceite esencial de ajo.
  • Antiaglutinante.

Aplicaciones

  • A base de esencias importadas, dan el típico sabor alemán.
  • Mezcla en polvo de fácil dispersión en absorción en las mezclas alimenticias.