Sales de Cura El Bernesal es un producto que facilita la cura de las carnes en forma más rápida y más eficiente. Haciendo que los productos tratados con Bernesal tengan una conservación más prologanda, proporcionando a los fiambres un color más brillante, más atractivo y más firme. Protege las albúminas de las carnes y por eso aumenta el rendimiento de los productos tratados con esta sal de cura.

Composición

• Sal de cura.
• Sal fina.
• Nitrito de sodio.
• Nitrato de sodio.

Aplicaciones

• Facilita la cura de las carnes en forma más rápida, más eficiente y más eficiente.
• Da una conservación más prolongada.
• Proporciona a los fiambres un color más brillante, más atractivo y más firme.
• Protege las albúminas de las carnes y por eso aumenta el rendimiento de los productos tratados con esta sal de cura.
• Reemplaza ventajosamente el uso de sales comunes como los nitritos y nitratos.